Vous cherchez un cadeau iodé à offrir ou à vous offrir ? Ce livre, avec plus de 20 recettes aux algues (salées… et même sucrées !), devrait vous faire découvrir et aimer la cuisine aux algues.
Des recettes iodées pour découvrir la cuisine aux algues
Ce livre de recettes a été conçu avec amour par Blutopia pour celles et ceux qui aiment découvrir de nouvelles saveurs. À travers plus de 20 recettes végétales aux algues (salées, mais aussi sucrées !) imaginées par des cheffes, on compte bien vous faire découvrir et aimer la cuisine aux algues. Au-delà des recettes, on vous partage des anecdotes incroyables sur les algues (saviez-vous que les algues étaient là avant les dinosaures ?), des informations scientifiques, des données nutritionnelles… et même un kit d’adoption des algues.
Si vous êtes déjà adeptes de la cuisine iodée, offrez ce livre autour de vous pour pouvoir déguster des algues à tous vos apéros en famille ou entre ami·e·s.
12000
espèces d'algues vivent dans l'océan (et les scientifiques estiment qu'on n'en connaitrait que la moitié !)
100
%
Presque toutes les algues sont comestibles. Bingo !!
22
espèces de macro-algues sont autorisées à la commercialisation pour l’alimentation humaine
Pourquoi cuisiner les algues ?
Pour vous, algue rime avec pollution, marées vertes et odeurs d’oeuf pourri ? Ce n’est pas étonnant (et c’était aussi le cas pour nous aussi avant !). Pourtant, les algues sont bien plus que ça. Elles ont plein de bienfaits insoupçonnés, tant pour le climat, pour la biodiversité, pour notre santé… et même pour nos papilles !
Faites plaisir à vos papilles
Avec ces 20 recettes iodées, surprenez vos papilles et celles de vos proches. Préparez-vous à faire des vagues… gourmandes !
